혈관습관1 혈관 건강 (당독소, 혈당관리, 혈관습관) 40대에 접어들면서 주변에서 들리는 소식이 달라졌습니다. 어제까지 멀쩡하던 분이 심근경색으로 쓰러졌다는 이야기, 갑작스러운 뇌졸중 소식. 저도 당뇨가 있다 보니 이런 이야기가 남의 일처럼 들리지 않습니다. 혈관은 보이지 않으니까요. 언제 어디서 막힐지 모른다는 게 폭탄처럼 느껴집니다.혈관을 조용히 망치는 당독소의 정체, 혈당관리의 중요성솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 혈관이 나빠지는 게 단순히 기름진 음식 때문이라고만 생각했는데, 실제로 더 무서운 건 당독소(AGEs, Advanced Glycation End-products)였습니다. 여기서 AGEs란 혈액 속 당분이 단백질과 결합해 생성되는 끈적한 찌꺼기를 의미합니다. 설탕 시럽을 오래 끓이면 갈색으로 끈적해지는 것과 같은 원리입니다.이 당독소가 혈.. 2026. 4. 20. 이전 1 다음
