당뇨식단3 혈관 건강 (당독소, 혈당관리, 혈관습관) 40대에 접어들면서 주변에서 들리는 소식이 달라졌습니다. 어제까지 멀쩡하던 분이 심근경색으로 쓰러졌다는 이야기, 갑작스러운 뇌졸중 소식. 저도 당뇨가 있다 보니 이런 이야기가 남의 일처럼 들리지 않습니다. 혈관은 보이지 않으니까요. 언제 어디서 막힐지 모른다는 게 폭탄처럼 느껴집니다.혈관을 조용히 망치는 당독소의 정체, 혈당관리의 중요성솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 혈관이 나빠지는 게 단순히 기름진 음식 때문이라고만 생각했는데, 실제로 더 무서운 건 당독소(AGEs, Advanced Glycation End-products)였습니다. 여기서 AGEs란 혈액 속 당분이 단백질과 결합해 생성되는 끈적한 찌꺼기를 의미합니다. 설탕 시럽을 오래 끓이면 갈색으로 끈적해지는 것과 같은 원리입니다.이 당독소가 혈.. 2026. 4. 20. 당뇨 식단 채소 (추천 채소, 라면 조합, 주의 채소) 당화혈색소(HbA1c)가 두 달 만에 9점대에서 7점대로 떨어진 사례가 있습니다. 바꾼 건 딱 하나, 밥을 깻잎에 싸서 먹은 것뿐이었습니다. 저도 처음 이 이야기를 들었을 때 "채소 하나로?" 싶었는데, 직접 혈당을 재보면서 생각이 달라졌습니다.당뇨인이 꼭 먹어야 할 채소 3가지당뇨 식단을 관리할 때 탄수화물을 줄여야 한다는 건 이제 많은 분들이 아십니다. 그런데 어떤 채소를 어떻게 먹어야 하는지는 여전히 헷갈려 하시는 분들이 많더라고요. 저도 처음엔 야채면 다 괜찮겠지 싶었는데, 혈당계를 들고 직접 재보면서 채소도 종류에 따라 혈당 반응이 완전히 다르다는 걸 몸으로 느꼈습니다.첫 번째는 깻잎입니다. 단순한 쌈 채소로만 알고 있었는데, 깻잎에는 비타민 K가 풍부하게 들어 있습니다. 여기서 비타민 K란 혈.. 2026. 4. 18. 당뇨 관리법 (당뇨 관해, 혈당 관리, 식단 실천) 저희 집 밥상엔 오래전부터 잡곡밥과 생야채가 빠진 적이 없습니다. 친가 쪽 당뇨 유전력이 있어서 아버지도, 저도 당뇨와 평생 함께 살아왔습니다. 관리가 느슨해지면 어김없이 당화혈색소 수치가 올라갔고, 그 결과를 병원에서 확인할 때마다 마음이 무거웠습니다. 당뇨는 단순히 단 것을 피하는 질병이 아니라는 걸, 직접 겪으면서 느끼고 있습니다.당뇨 관해, 졸업이 가능한 질병인가당뇨를 '졸업'할 수 있다는 말을 처음 들었을 때 솔직히 반신반의했습니다. 평생 관리해야 하는 병이라고 알고 있었으니까요. 그런데 의학적으로 이 개념은 실제로 존재합니다. 당뇨 관해(Remission)가 그것입니다. 여기서 당뇨 관해란, 당뇨 치료약을 모두 중단한 상태에서 당화혈색소(HbA1c)가 6.5% 미만으로 6개월 이상 유지될 때를.. 2026. 4. 18. 이전 1 다음
